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シェフ、ロイ・ヤマグチ氏のセンスが光る

シェフのロイ・ヤマグチ氏は、1990年にハワイのベスト・シェフに選ばれ、その後も数々の賞を総なめにしているパシフィック・リム料理の先駆け的存在。味の繊細さと盛り付けの美しさに定評があり、とくに色彩感覚の素晴らしさは目を見張るものがある。抹茶や梅、ワサビなど和食の要素を巧みに採り入れているのは、日系のヤマグチ氏ならではの技。窓の外に広がるハワイ・カイの海を見ながらカリスマ・シェフの料理を味わいたい。

 

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ロイズの写真
ロイズの基本情報
名称 ロイズ
Roy's Restaurant
住所 6600 Kalanaianaole Hwy., Hawaii Kai
Hawaii Kai Towne Center
電話番号 808-396-7697
営業時間 月~木曜17:30~21:00 金曜17:30~21:30 土曜17:00~21:30 日曜17:00~21:00
通貨単位 $
料金 [ディナー] $50~
アクセス
ロケーション
ワイキキから車で20分、ハワイ・カイ・タウン・センター内
   

参考情報

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みんなのクチコミ一覧

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ロイズのクチコミ

hawaiiさんのクチコミ

投稿日:2009/5/7


レストラン

ハワイの有名店です。 私たちは、ドリンクをオーダーして、メニューをじっくりと検討し(日本語メニューあります)、オーダーしやすいPreFixメニューをえらびました。 ここではメインは魚2種、お肉1種のなかからひとつ選び、デザートはチョコレートスフレもしくはタルトが選べます お酒を飲みながら、待つこと10分ほどで、最初のアペタィザーが運ばれてきました。 マグロのカルパッチョ、春巻き、スペアリブです。この前菜とご飯だけで、十分晩御飯になりそうです・・・ そしてメインは、お魚がサーモンのポン酢ソースか、白身魚のロブスターソースから選びます 私はロブスターソースに惹かれ白身魚にしましたが、サーモンにおにぎり(しかもふりかけがついてます)もなかなかおいしそうです。 お肉はラム肉のシチューです。 ヘビィーなものをガツンと食べたい人は是非こちらを。 デザートはみんな迷わずMelting Holt Chocolate Souffleを選択。 フォークを入れると中からあったかい(熱い?)チョコレートがでてきます。熱いスフレと冷たーいアイスクリームが絶妙です。 おなか一杯といいながら、なんだかんだいって全て完食してしまいました。 ChefのRoy Yamaguchiが日本生まれなだけあって、ふりかけやポンズなど、日本の食材を多くつかうことで有名です。ガツンと食べたい人も、さっぱりいきたい人も両方満足できるレストランです。

行った時期 2007/7
お勧めの同行者 友人と,夫婦,家族・子供
使った金額 10,000円以上
料理の味やメニュー ★★★★★:最高
お店の雰囲気 ★★★☆☆:普通
コストパフォーマンス ★★★★★:最高
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